Grillguide del 3: Veganska alternativ till grillningen

VEGANSKA ALTERNATIV TILL GRILLNINGEN
VI presenterar del tre av vår grillguide! Denna gång fokuserar vi på vilka veganska alternativ man kan grilla. Vi leder er igenom djungeln av olika alternativ tillsammans med några som verkligen andas vegansk mat. Nämligen gänget på Veggoköket! Kim Di Paolo som jobbar på Veggoköket delar med sig utav sina främsta tips:

Veganska alternativ till grillningen

Tips på veganska alternativ vid grillning:

1. Byt ut burgaren till portobellosvamp

– Att grilla marinerad portabellosvamp och käka som burgare är väldigt gott och en bra substitut mot vanlig burgare.

2. Använd marinad till grönsaker

– Ett annat tips är att grilla alla sorters grönsaker i marinader. Sedan skulle jag rekommendera att laga maten själv från grunden då det är mycket roligare än att köpa exempelvis färdiga veggokorvar från matbutiken. Det är väldigt lätt att grilla veganskt.

3. Egna linsbiffar!

Ett tips är att göra egna linsbiffar som man sedan grillar. Vi brukar göra grillspett och grillbitar med sojabönor och vetegluten med marinad. BBQ-marinad med soja och kryddor är en favorit. En riktigt god marinad gör att det mesta blir gott.

”Mer grönsaker åt folket!”